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ABP Food Group简介
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abp food group
公司故事
ABP食品集团与3.5万农夫合作，缩短动物运输距离，在交货当天付款给供应商。
ABP食品集团每年向其运营的乡村经济体贡献约13亿欧元。
该公司认为向其供应肉类的农夫是确保产品质量和可追溯性的重要合作伙伴。
该公司的核心业务—ABP牛肉是由其可再生的，宠物食品和蛋白质部门支持的，这些部门结合起来确保副产品的价值最大化，并使业务和客户对环境的影响最小。
公司愿景
ABP食品集团的愿景很简单：将所做的做到最好
该公司不满足仅仅在规模上做市场的领导者。
该公司承诺做到：持续发展、研究、创新和投资于业务各个领域，这样该公司的未来将会和过去一样辉煌。
公司价值观
该公司在质量上决不妥协。质量作为该公司的业务基石，该公司所有运营、加工和创新都致力于向顾客提供始终如一的品质。
诚信
该公司坚信其产品和业务的诚信—并一直坚持。该公司的肉类是可持续发展饲养的、完全可追踪的。公司流程精简、透明。
以顾客为中心
该公司将客户视为珍贵的合作伙伴。相信在相互信任和分享专业知识的基础上的合作，这样才能给公司的客户带来真正的商业优势。
服务
无论该公司提供何种服务，完美的客户关系都将是不变的。该公司不沉溺于过去的荣誉，持续为客户提供超越的服务。
02 ABP数据
供应零售商、批发商和食品服务业供应商超过60年。
与3.5万农夫合作
51个站点遍布爱尔兰、英国和欧洲
在9个国家运营
1.1万名员工
30亿欧元年营业额
公司流程
纬度
ABP食品集团出口站点位于北纬53度，这是全球最适合可持续发展天然牧草生产的位置。
气候
充沛的雨量、稳定的温度意味着爱尔兰有着欧盟最长的牧草生育期和使草地郁郁葱葱的理想条件。称之为牧草优势。
营养
牧草优势是该公司草饲牛肉天然、可持续发展、饱和脂肪含量低、维他命和矿物质含量高的原因。其中包括维他命B6、B12、烟酸和锌，可以增强身体自然功能和防御力。
动物福利
ABP食品集团使用行业领先的专业知识和尖端设施提供尽可能高的福利标准。
ABP食品集团的动物福利是业务的基石—因此，该公司投入了大量资金，以确保客户在完整的流程中能够100%安全。这包括每个站点的专职动物福利人士和整个行业的高级注册兽医专业知识。
ABP食品集团牧场保障来源牧场—来自英国和爱尔兰的安心牛，经过独立审计和认证。
设施和护栏设计
该公司与畅销作者兼世界知名畜牧专家Temple Grandin紧密合作，设计计划设施和程序。
她认同该公司饲养流程的各方面 –帮助实现目标，确保牛在被屠宰前放松无压力。
这不仅给了牲畜应有的尊重，动物死前较低的糖原水平和酸碱平衡有助于提高胴体品质和软嫩。
极嫩®（ultra-tender®）
ABP食品集团极嫩®商标保证牛肉的均匀软嫩。此专利悬挂工艺增加每只胴体中肌肉纤维的自然分解，悬挂至屠宰前成熟。与悬挂专利技术相结合，ABP食品集团创造了一种对胴体进行低温冷冻的方法，防止冷收缩，保证绝对软嫩。
餐饮服务
该公司业务中值得嘉奖的一部分
在过去的12年里，该公司在这一领域积累了丰富的专业知识，向各层级的食品服务业提供定制的和通用的产品――从快餐速食出售点到米其林星级餐厅。
该公司为其产品质量而自豪，从农田到餐桌。该公司的闭环系统意味着您可以相信产品的可追溯性，您如果有任何疑问，从任何连接点随时在现场处理。
供货只是该公司服务的一方面。该公司认识到了解客户的个人需求对双方都有好处，这也是ABP餐饮服务致力于提供价值而不仅仅是成本的原因。
04奖项
2019
爱尔兰绿色大奖Green Awards
食品商金奖The Grocer Gold Award
世界牛排挑战World Steak Challenge
可持续发展食品奖Sustainable Food Awards
OSI大奖
NIFDA 大奖
BITC NI 大奖
2018
绿色世界大奖The Green World Awards
绿色大奖Green Awards
爱尔兰优质食品饮料Irish Quality Food and Drink
食品店自有标签食品饮料奖The Grocer Own Label Food ＆ Drink Awards
世界牛排挑战World Steak Challenge
超级美味奖 Great Taste Award
年度最佳制造商奖 Manufacturer of the Year Award
圣诞超级肉类及鱼类大奖Christmas Supermeat and Fish Award
2017
绿色苹果奖Green Apple Awards
爱尔兰优质食品饮料Irish Quality Food and drink
食品店自有标签食品饮料奖The Grocer Own Label Food ＆ Drink Awards
国际美味品质机构奖International Taste and Quality Institute Award
超级美味奖 Great Taste Award
世界牛排挑战World Steak Challenge
最新鲜奖Best in Fresh Awards
2016
超级美味奖 Great Taste Award
农业商业奖Agri Business Awards
爱尔兰优质食品饮料Irish Quality Food and drink
2015
品质食品奖Quality Food Awards
肉类管理杂志大奖Meat Management Magazine Awards
食品店自有标签食品饮料奖The Grocer Own Label Food ＆ Drink Awards
圣诞超级肉类及鱼类大奖（肉类行业杂志）Christmas Supermeat and Fish Award
世界关怀畜牧奖Compassion in world Farming Awards
英国冷冻食品联盟BFFF Awards
爱尔兰优质食品饮料Irish Quality Food and drink
爱尔兰食品局食品饮料Bord Bia Food ＆ Drink
超级美味奖 Great Taste Award
世界牛排挑战World Steak Challenge
2014
英国冷冻食品联盟BFFF Awards
食品店自有标签食品饮料奖The Grocer Own Label Food ＆ Drink Awards
品质食品奖Quality Food Awards
爱尔兰优质食品饮料Irish Quality Food and drink
2013
食品店金奖 Grocer Gold Awards
超级肉类及鱼类大奖（肉类行业杂志）Supermeat and Fish Award
英国品质食品奖Quality Food Awards UK
绿色苹果奖 Green Apple Awards
爱尔兰优质食品饮料Irish Quality Food and drink
爱尔兰食品局食品饮料Bord Bia Food ＆ Drink
超级美味奖 Great Taste Award
2011
Blas na hEireann
2010
肉类管理杂志大奖Meat Management Magazine Awards
超级肉类及鱼类大奖（肉类行业杂志）Supermeat and Fish Award
Blas na hEireann
2009
超级肉类及鱼类大奖（肉类行业杂志）Supermeat and Fish Award
Blas na hEireann
2008
超级肉类及鱼类大奖（肉类行业杂志）Supermeat and Fish Award
2007
超级肉类及鱼类大奖（肉类行业杂志）Supermeat and Fish Award
ASDA 供应商大奖 ASDA Supplier Awards
2006
ASDA 供应商大奖 ASDA Supplier Awards
执行团队
高级管理
Frank Stephenson
集团首席行政官
Frank Stephenson于2016年被任命为集团首席行政官。他于2015年以首席运营官的身份加入ABP食品集团。他曾在国际营养公司--哥兰比亚公司工作，在爱尔兰和美国担任多个高级职位。他也是爱尔兰特许会计师协会的成员。
Finbarr McDonnell
首席运营官
1973年Finbarr McDonnell加入ABP，在公司担任过不同的职位，包括集团生产经理和Cahir工厂的经理。于2008年1月被任命为爱尔兰ABP牛肉的首席执行官
Bob Carnell
英国ABP首席执行官
Bob Carnell于2019年10月被任命为英国ABP的首席执行官。他在拉夫堡大学获得理学学士学位，加入公司之前曾在凯瑞食品（隶属凯瑞集团）工作了24年。
Martin Kane
常务董事，波兰及爱尔兰ABP
2017年4月Martin Kane被任命为波兰及爱尔兰ABP的常务董事。于1995年11月加入集团，担任过很多财政职务，从2007年到2017年担任波兰及爱尔兰ABP的财政总监。
Eddie Lowry
市场总监，ABP蛋白
Eddie Lowry于1982年加入集团并于1983年成为ABP蛋白业务负责人。再进ABP之前，他在爱尔兰和中东国家机构An Foras Talunta is工作，那是一家向农业和食品工业提供综合研究、咨询和培训服务的国家机构，现在被成为Teagasc。
Colm Dore
市场总监，ABP宠物食品
Colm于2004年加入ABP，曾在鲜肉部门担任过一些财务职务，包括Rathkeale加工厂的总经理。他是一名注册会计师，在加入ABP之前，他曾担任普华永道会计师事务所和Qualceram Shires PLC的集团财务主管。于2019年成为C＆D食品的市场总监。
06
产品
牛肉
爱尔兰
ABP是爱尔兰领先的牛肉加工公司。是Origin Green（源自绿色）的创始人之一，运营着6 个牛肉加工站点，Clones、沃特福德、凯尔、内纳格、Rathkeale和班登。该公司还与Wexford的Slaney食品有合资伙伴关系。该公司与超过1.3万个农场家庭合作，是爱尔兰牛肉的领先出口商 。ABP是2018年第一个在中国获得合同的公司。
英国
ABP自1981年开始在英国开展业务，业务已经发展到12个站点，纽里、勒根、约克、Perth、唐卡斯特、艾尔斯米尔、什鲁斯伯里、Sturminister和兰伯特。还有三个延伸站点在杜根论、Burradon和Fermanagh，是林登食品公司合资经营的一部分。ABP被评为2018年度食品制造公司。
波兰
ABP是波兰领先的牛肉加工商，为波兰及邻近的国家的零售商和餐饮服务业的客户提供品质产品。ABP与8500为农夫合作，在Tykocin、Pniewy和Klosovice都有设施。波兰ABP被评为2017年度世界牛排挑战赛的世界最佳牛排之家。
羊肉
英国
该公司的羊肉是在Dorset的ABP Yetminster和北爱尔兰的ABP Lurgan传统饲养加工的。所有产品都源自草饲牛肉，至少熟成7天，呈现适宜的嫩度和口味。该公司的两个站点（Yetminster和Lurgan）每年羊肉加工业务超过100万。在过去的20年，该公司将传统畜牧技术和专家屠宰相结合，呈现一个无与伦比的高级羊肉产品选择，一个以Dorset Crown品牌出售的选择。
ABP通过合资伙伴ICM（Irish Country Meats）加工羊肉。ICM在爱尔兰高级羊肉生产地区东海岸运营两个完全一体化的项目。ICM生产出售从传统胴体到创新即烹形式全系列羊肉产品。
蛋白质
ABP副产品部门，高级蛋白，在动物副产品业务中5０多年，这个部门从ABP鲜牛肉部门中独立运营。
C＆D宠物食品
产品
在C＆D食品，建立了一个设备最好的生产基地网络，以满足客户的不同需求，从大规模、低成本、高度自动化的设施到多用途、小容量灵活的场地。在所有情况下，公司的精神都是一样的：训练有素的员工专注于持续改进，并以最高标准运作。该公司“卓越宠物食品”计划通过对该公司所做的事情的信念、自豪和信心，促进领导、责任文化。不断挑战自己，去思考更好的工作方式。
标准
“在C＆D食品公司，我们为我们是领导者而不是追随者而自豪”
公司成员为工作的各个方面制定了标准，从原材料进口检查和可追溯性到HACCP。该公司的员工是团队中最重要一部分，用最好的工具支持工作，并在愉快和受照顾的环境中工作。该公司的工作方式尊重他人，并符合最高的道德行为标准。爱护环境，并设定具体目标，以确保尽量减少对自然资源造成的影响。
品牌
“这是我们的产品，但也是你们的品牌”
这样，该公司可以和客户互相依赖，取得成功。结合顾客的零售地位和优势与本公司的生产能力，该公司由专业知识，消费者和货架，使顾客的品牌成为最好的。在数据分析师的帮助下，该公司发现机会，研发团队将提供正确的产品，品类管理模式将确保最大限度地发挥其潜力。可以共同打造最适合客户需求的产品系列，并为顾客提供独特的自有品牌产品。
可持续发展牛肉加工
可持续发展永远不会“完成”，但该公司每天都在更近一步。
ABP为明天而战——改进是该公司的动力，积跬步以至千里。
尽管该公司的可持续发展计划从农场延伸到工厂和其他地方，但在该公司，有最大的责任和机会做出改变。
在农场
以产生最小的影响和最大的质量利用自然优势。
郁郁葱葱的草地，雨水充足，气候稳定。这是一个理想的放牛环境，一年中的大部分的时间都可以在户外自由放牧。
在ABP，这是一个保证品质加工的天然环境。与35000为农夫紧密合作，保护优势，最小化环境影响。通过创新、减少排放并积极保护脆弱的生态系统。
ABP食品集团牲畜
农夫简介
指尖上的牲畜管理
旨在给予农夫的业务更好的控制、理解和利润为何选择该公司？
英国ABP在英国各地都拥有战略加工地点，同时还拥有其它好处。
· 实重实付（称多少重量付多少钱）
· 有竞争性的扣费项目
· 称重、分级程序透明
· 生产各种保证农场出口的，牲畜
· 有机
· 传统
· 专门的生产组织
牲畜政策
致力于从生产农场直接采购所有牲畜，而不需要通过中间商追加成本。这样就可以在不损害动物福利的情况下保持效率。
在ABP能够保证：
· 所有牲畜都按载重量和等级计算购买，并根据不同品质支付加成或罚金。
· 牲畜的采购临近工厂、最小化运输成本、最大化福利。
· 与生产商通过生产加工联盟建立长期合作关系
· 通过采用“公平交易”的做法，立即按约定的条款付款。
· 调味品规格也是对生产商透明的，每个规格要支付全部重量。
· 与生产商一起推广最低成本的生产系统方面具有创新能力。
· 该公司有着20多年的生产经验，成为第一个意识到有奉献精神的生产者伙伴关系会给双方带来利益，并最终得到持续优质的牲畜。
ABP认识到抗菌素耐药性是一个关键问题，因此鼓励和支持在供应链中谨慎使用抗生素，以帮助进一步限制农业中的抗菌素耐药性。
抗生素对保护动物健康和福利有着重要作用，但必须负责任地使用，并与最佳实践相结合。
· 减少整体使用
· 减少对公共卫生高风险抗生素的使用（B类限制）
· 通过探索替代品和使用有效的管理技术来替代抗生素。
类别：A（Avoid避免）
包括欧洲联盟目前未批准的兽药抗生素，这些药物不得用于食用动物，只有在特殊情况下可以给个别导盲（陪伴属性）动物使用。
类别：B （Restrict限定）
指喹诺酮类、第3代和第4代头孢菌素类和多粘菌素类。这类抗生素在人类医学中至关重要，应限制在动物身上使用，以减轻对公众健康的风险。
类别：C（Caution谨慎）
涵盖了在欧盟普遍存在的人类药物替代品的抗生素，但在某些兽医适应症中只有抗生素替代品可用。只有在D类不含临床有效的抗菌物质时，才应使用这些抗生素。
类别：D （Prudence审慎）
包括在可能的情况下应作为一线治疗手段使用的抗生素。这些抗生素可以谨慎地用于动物。这意味着应该避免不必要的使用和长的治疗周期，团体治疗应限于个别治疗不可行的情况。
研发牧场
ABP多年可持续发展牛肉性能研究
ABP研究发展牧场使其能够发展研究可持续牛肉产品实践。
一个主要的多年研究产生了更加可持续发展的乳制品和牛肉牧场性能。
2015年，该公司连同ICBF和Teagasc一起在Wexford郡研发牧场开展了研究。该牧场是一个典型的280英亩的养牛场，由一个有经验的牛肉养殖家庭经营并靠此生存。
由于取消了牛奶配额，奶牛的数量迅速增加。这个项目的目的是研究为奶牛群引入一个更全面的可持续牛肉生产模式的方法。
可持续发展研究
该研究着眼于识别更经济和可持续的肉牛，以从奶牛群中培育优质的肉牛犊牛。还包括ABP Blade农场模式确保牛犊尽可能高效可持续发展地饲养。
目前，该项目拥有超过3000头牛犊，结果显示，经基因改善的奶牛种确实改进了奶牛产品整体可持续性。
最新结果证实，更好的培育、更高效的饲养方式和减少屠宰年龄使减少碳排放方面发生了重大改变。调查结果发现：
· 减少畜群肠道甲烷排放最多17%
· 减少全牛群肠道甲烷排放高达28%
· 在不同的农业系统中减少高达36%的肠道甲烷
该结果还强调了提高肉牛养殖户动物胴体价值高达200欧元的产量潜力。同样地，乳制品养殖户将通过短妊娠和容易产仔增加利润，以及将低价值奶牛的数量最小化。
高效和可持续发展
以牧场为基础的奶牛场牛肉生产系统是世界上环境最可持续和经济效率最高的牛肉生产系统。
由于爱尔兰全国奶牛目前贡献了超过60%的肉牛，奶农选择合适的牛肉品种的影响有可能对全国牲畜的碳排放产生非常显著的影响，并提高牛肉生产的可持续性。
